Bàn về ẩm thực năm mới, chắc không thể không nhắc đến con gà và những món gà trứ danh từ Bắc chí Nam. Chắc chắn trong số này có rất nhiều món gà mà bạn chưa từng được nếm thử.
Charles Phan, 50 tuổi, là đầu bếp nổi tiếng kiêm ông chủ của Slanted Door, một nhà hàng nổi tiếng, nằm trên bến tàu Embarcadero, thành phố San Francisco, Mỹ, chuyên phục vụ các món ăn Việt Nam.