Tags ốc gạo

Đặc sản Sài Thành "Gỏi ốc gạo bắp chuối"

Món gỏi ốc gạo bắp chuối tuy dân dã nhưng thật “quyến rũ” bởi vị ngọt của ốc quyện cùng vị chát của bắp chuối, càng thưởng thức càng thấy ngon.
Nhớ ốc gạo mùa tháng 5

Đã từ rất lâu cứ đến ngày mồng 5 tháng năm (tết Đoan Ngọ) là người dân ở dọc bên các con sông lớn lại chuẩn bị xay bột làm bánh xèo mừng ngày tết nửa năm này.
Ốc gạo cồn Phú Đa

Ốc gạo có mặt ở khắp các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long như Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, Cần Thơ. Theo những người dân sinh sống trên dòng sông Cổ Chiên, đoạn qua xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách (Bến Tre) thì cái tên ốc gạo do chính những người dân nơi đây đặt.
Mùa ốc gạo ở Tân Phong

Nằm lẻ loi giữa dòng sông Tiền mênh mông, cù lao Tân Phong quanh năm được phù sa bồi đắp nên xung quanh có nhiều bãi đất cát pha bùn, là nơi lý tưởng để loài ốc gạo sinh sống. Ốc gạo Tân Phong nổi tiếng ngon bởi vị ngọt của thịt ốc thấm đượm vị phù sa của sông Tiền nên có câu ca dao được truyền miệng như “Ốc Cồn Tre hai người đè, một người lể”.
Mùa ốc gạo tháng 5

Sách Gia Định thành thông chí có đoạn viết: “Ốc gạo vỏ trắng xoáy tròn, lớn bằng ngón tay, khi nấu chín thì dưới yếm của nó lồi ra hạt mỡ trắng như hạt gạo, vị thơm ngon…”. Còn ở Tân Phong lại có một truyền thuyết đậm chất nhân văn: “Hồi xửa hồi xưa, người dân ở Cồn Tre, xã Tân Phong đói nghèo lam lũ. Ông trời thương tình mới ban thưởng cho một loài ốc ngon để giúp họ khai thác đem bán lấy tiền đổi gạo. Từ đó con ốc này mới có tên là ốc gạo…”.
Kiếm bộn tiền từ ốc gạo

Hàng năm, sau những ngày Tết Nguyên đán, niềm vui của người dân vùng ven biển xã Đức Minh (huyện Mộ Đức, Quảng Ngãi) được nhân lên gấp bội. Đây là thời điểm chính vụ của mùa ốc gạo, bà con tập trung ra quân “hái lộc” từ biển ban tặng.
Ốc gạo thơm ngon

Loại ốc này ở vùng Hiệp Đức, Quế Sơn - Quảng Nam, Quảng Bình, Quảng Ngãi... gọi là ốc gạo; Thăng Bình, Đà Nẵng lại gọi tên ốc lể; một số vùng miền biển các tỉnh khác thì có tên ốc ruốc.
Độc đáo hương vị ốc gạo tiềm thuốc bắc

Ốc gạo hầm thuốc bắc là món ăn ngon miệng và có tác dụng bồi dưỡng cơ thể. Ngoài thịt ốc ra, chúng ta còn uống cả nước như nước canh, mùi vị thơm ngon, ngọt và nồng nàn.
Những lưu ý khi làm đẹp bằng nước gạo

Không như những tin đồn, nước gạo làm nổi hạt gạo trên da mà ngược lại hoàn toàn, nước gạo sau khi vo gạo còn có khả năng làm đẹp cho da và một số công dụng hữu ích khác.
Làm đẹp từ nước gạo

Chứa nhiều vitamin và một số khoáng chất như sắt, đồng, nước vo gạo không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe mà còn là thực phẩm làm đẹp vô cùng hữu hiệu.
Bánh xèo ốc gạo