Như một thông lệ hằng năm, cứ đến hè hoặc vào dịp này, tôi đều cố gắng thu xếp công việc về thăm cậu tôi ở vùng quê đất Mũi. Chiều đến tôi cùng các anh con cậu ra bờ biển tìm mua cá nâu đem về muối sả ớt chiên - một món ăn như để nhớ về kỷ niệm tuổi thơ nơi vùng biển quê nhà của chúng tôi.
Dân gian miền Tây Nam Bộ thường gọi con nhái là những “chân dài miệt đồng”, đem chế biến thành nhiều món ăn ngon mà dân giã như: Nhái xào rau mui, nhái xào lá cách... Nhưng đơn giản và ngon cơm hơn có lẽ phải kể là món nhái xào sả ớt.
Nhớ dạo còn đi chăn trâu, cắt cỏ, đã bao bận ngã xoài vì vấp ngã phải vỏ ốc sên nhẵn bóng. Loài ốc chuyên ăn ngọn mướp, su su và luôn náu mình trong những góc vườn nhà đã để lại một ấn tượng xấu trong mỗi đứa trẻ chúng tôi.
Đây là món ăn chay, làm cực nhanh và đơn giản, ăn nhiều cũng không sợ lên cân mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp nhất cho những phụ nữ bận rộn và không có nhiều thời gian nội trợ.<br>
Gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, miếng thịt gà mềm mềm, dai dai cùng mùi thơm nức mũi của sả ớt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn.
Bữa trưa bạn đang băn khoăn không biết chế biến món gì cho cả nhà hơn nữa những món ăn từ thịt, hải sản... đã làm bạn ngán ngẩm. Vậy hãy cũng Amthuc365.vn đổi món cho bữa trưa với đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon cho bạn một bữa trưa lạ miệng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích.