Tags Tây Bắc

  • Những món vừa ăn vừa rùng mình chỉ có ở Tây Bắc

    Sâu tre, bọ nước, nhộng ong, da trâu thối, bọ xít... là những món ăn đậm chất vùng cao không phải ai cũng dám thử.
  • Tháng 3 lên Tây Bắc thưởng thức bắp cải cuộn nhót xanh

    Mỗi bận tháng 3, tháng 4 khi mùa nhót đến, những tín đồ nghiện chua lại săn lùng một món ăn chỉ nghĩ đến thôi đã ứa nước miếng, đó là món bắp cải cuộn nhót xanh chấm chẩm chéo – đặc sản của Tây Bắc.
  • Bọ xít rang lá chanh - ‘đặc sản’ Tây Bắc thách thức những tín đồ ẩm thực

    Liệu bạn có dám gắp một con bọ xít cho vào miệng và nhai nhồm nhoàm? Nếu không, hãy thử đọc bài dưới đây, có thể ít nhiều bạn sẽ phải suy nghĩ lại khi biết đến món bọ xít rang lá chanh của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam đấy!
  • Lên Tây Bắc nhớ ăn cơm lam nếp nương

    Sau khi thu hoạch lúa, người dân Tây Bắc dùng gạo nếp nương chế biến thành món cơm lam ống tre, ăn với vừng, cá suối nướng và có thể mang theo bất cứ đâu.
  • Đi ăn đặc sản Tây Bắc - Tây Nguyên ngay tại Sài Gòn

    Nguyên liệu độc đáo, gia vị lạ kèm theo công thức bí truyền làm nên danh tiếng cho các món ăn đặc sản vùng núi Tây Bắc, Tây nguyên... Không cần đi đâu xa, chỉ cần vòng vòng Sài Gòn, bạn có thể tìm được những món ăn đặc sản đúng vị, đúng mùi như đang thưởng thức tại miền sơn cước.
  • Dẻo thơm cốm Tú Lệ đặc sản Tây Bắc

    Mẻ cốm Tú Lệ mới giã xong phớt màu mạ non. Nhón lấy mấy hạt đầu nong nhai nhè nhẹ đã thấy ngọt nơi đầu lưỡi, hương nếp thơm lựng đến bồi hồi.
  • Mùa thu lên Tây Bắc nhớ ăn bánh ngô

    Vào mùa Thu, đi theo con đường Quốc lộ 6 lên Tây Bắc, tới đất Mai Châu ta sẽ gặp bạt ngàn những cánh đồng mía tiếp nối những đồi ngô xanh tốt. Trên con đường mòn rẽ vào bản vắng, gặp những em bé người Mông địu em trên tay không quên cầm chiếc bánh ngô, hay chăm chú xem người lớn làm bánh ngô.
  • Lên vùng Tây Bắc tìm ăn trái lặc lày của người Mường, người Thái

    Từ lâu, quả lặc lày đã trở thành một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình và cũng là món đặc sản dùng để thết đãi khách tới chơi nhà của đồng bào Mường, Thái vùng Tây Bắc.
  • Mắc kén - gia vị độc đáo của người Tây Bắc

    Là vùng đất của các dân tộc thiểu số, những món ăn mang nét đặc trưng của người Thái, Dao, Mông… đã tạo nên sức hút khó cưỡng đối với du khách phương xa. Góp phần không nhỏ tạo nên hương vị khó quên của những món ăn này chính là các loại gia vị độc đáo.
  • Đặc sản măng vùng Núi Tây Bắc

    Măng tươi là một trong những đặc sản ở vùng núi Tây Bắc. Nó cũng là nguyên liệu để chế biến các món ăn thơm ngon tuyệt hảo, nổi tiếng nơi đây.
  • Lên Tây Bắc thưởng thức "mực rừng"

    Người vùng cao Tây Bắc vẫn gọi món ăn này là "mực của rừng" là bởi vì khi ăn cũng nướng, cũng đập đập rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ chấm với tương ớt cùng cái xuýt xoa nơi đầu lưỡi.
  • Thưởng thức gỏi cá hoa chuối của người Thái miền Tây Bắc

    Dân gian thường có câu: “Người Xá ăn theo lửa, người Thái ăn theo nước”. Tập quán sinh sống lâu đời tại ven các con suối con sông lớn đã khiến dân tộc Thái nổi tiếng với cách chế biến các món ăn liên quan tới cá, độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn.