Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm có 600 triệu người mắc bệnh và 420.000 người tử vong do ăn thực phẩm bẩn (thực phẩm không đảm bảo an toàn). Thực phẩm bẩn có thể gây ra hơn 200 bệnh khác nhau. Đáng sợ hơn, đây là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ung thư – mối đe dọa của toàn nhân loại.
Không chỉ khẳng định rau xanh mất an toàn, phát biểu tại buổi tọa đàm "Doanh nghiệp phải làm gì trong cuộc chiến chống thực phẩm bẩn", ông Vũ Vinh Phú (Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội) còn khẳng định, thực phẩm bẩn đang tuồn vào cả những siêu thị uy tín, trở thành quốc nạn, nguyên nhân gây bệnh tật, nhất là ung thư.
Theo thống kê, mỗi năm Việt Nam có chừng 250-500 vụ ngộ độc thực phẩm với 7.000-10.000 nạn nhân và 100 – 200 ca tử vong. Làm thế nào để có thể bảo vệ gia đình mình không bị ngộc độc thực phẩm một cách tốt nhất?
Theo khảo sát của PV, hầu hết các địa điểm bán dưa cà, đậu phụ tại các chợ trên địa bàn Hà Nội như Thành Công, Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà… đều dùng vỏ thùng đựng sơn để muối dưa cà, ngâm đậu phụ bán hàng ngày.
“Trà chanh chém gió”, “cafe vỉa hè”… đang được coi là xu hướng mở của giới trẻ. Mỗi tối, những quán ăn, hàng giải khát vỉa hè lúc nào cũng đông nghịt thực khách. Chưa tính đến môi trường khói bụi, ô nhiễm từ chỗ ngồi, đồ đựng thức ăn… chất lượng bên trong của những món ăn này liệu có đảm bảo?
Bữa sáng đặc biệt quan trọng đối với mỗi người. Lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng cũng rất cần thiết. Nếu bạn lựa chọn không đúng không những không tốt cho sức khỏe của bạn mà vô tình nó có thể làm hại bạn.
Mùa hè bạn sử dụng áo chống nắng, hay những dụng cụ cần thiết để bảo vệ làn da của mình tuy nhiên bạn vẫn có thể bị cháy nắng. Dưới đây là một số bí kíp chống nắng bằng thực phẩm cực hiệu quả cho bạn đấy!
Lò vi sóng rất tiện lợi để bạn nướng hay hâm lại đồ ăn. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng thích hợp khi bạn bỏ vào lò vi sóng. Sau đây là khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng về các loại thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng.