Không phải tự nhiên mà gia vị gốc “cam” (rutaceae) được ưa chuộng trong các món nướng. Hoặc nướng kết hợp quay như món vịt nướng lá mác mật. Các thứ ấy đã đi vào sách vở vì gieo bao là hương theo gió…
Đĩa vịt nướng vàng ruộm màu cánh gián còn nghi ngút khói được bày ra trước mặt khách, mùi thơm quyến rũ đầy mời gọi của món ăn làm bất kỳ ai cũng phải gật gù.
Nếu bạn muốn ăn thịt vịt trong những ngày lạnh, không gì thích hợp hơn món vịt nướng chao để thiết đãi cả nhà. Chế biến món ngon này trong thời tiết lạnh giá của miền bắc nhé ^^!.
Vịt nướng chao nóng hổi sẽ xua tan đi cái lạnh giá, vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không chế biến món ngon này thết đãi cả nhà ngày cuối tuần này nhỉ? Cách chế biến khá đơn giản, món ăn thơm mềm của thịt vịt, béo béo của chao khiến cho bạn khó lòng mà cưỡng lại được.
Cùng với các gia vị truyền thống như bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi… đùi vịt nướng còn được tăng vị bởi xốt X.O. Sự kết hợp giữa vị mặn, ngọt, chua, cay… của xốt và thịt vịt tạo cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.