Trang 2 - Tư vấn về rượu

Nguồn gốc và các loại rượu Rhum

ẩm thực 365

2575 thích

Hạn chế tác hại của rượu khi "quá chén"

ẩm thực 365

4321 thích

Bảo quản Champagne đúng cách

31/07/2012

Champagne được nhiều người ưa thích, được dùng làm đồ uống khai vị cho mỗi bữa tiệc. Champagne cần được bảo quả đúng cách mới có thể ngon được, tuy nhiên không phải ai cũng biết bảo quản.

ẩm thực 365

4661 thích

Dòng rượu Whisky được ưa chộng nhất

31/07/2012

Cuộc tranh luận này sôi sục từ khi bài đánh giá về Macallan 64 năm tuổi được công bố. Cơn sốt sau đó được nâng cao hơn khi chai Dalmore 62 cuối cùng được bán tại sân bay quốc tế Changi, Singapore, một trong những dòng ‘uisge beathe’ được đưa vào danh sách những dòng Scotch whisky thượng hạng, tuyệt vời nhất và tinh tế nhất mà thế giới từng được...

ẩm thực 365

1387 thích

Dòng rượu vang trái cây

27/07/2012

Rượu Vang trái cây là rượu và được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất chỉ là nước trái cây lên men, có thể dùng làm thức uống cho phụ nữ hoặc có thể pha chế tạo thành các dạng cocktail.

ẩm thực 365

4328 thích

27 loại rượu mùi nổi tiếng thế giới

26/07/2012

Rượu mùi (liquor hay liqueur) là một loại thức uống pha chế có cồn, được pha trộn từ cồn tinh luyện với syrup đường và các loại dịch trích từ rau quả, thảo mộc.
Rượu mùi có độ cồn dao động trong khoảng 15 – 60%v/v, thông thường là 20 – 30%v/v. Hàm lượng đường trong sản phẩm chiếm từ 50 – 600g/l.

ẩm thực 365

4282 thích

Công dụng thực của rượu hải sâm

25/07/2012

Trong 100g hải sâm thấy proteine chiếm 75.6g cao gần gấp 5 lần thịt lợn nạc và 3.5 lần ở thịt bò. Ở nước ta, hải sâm chỉ chiếm từ 63.23 - 67.22g. Đặc biệt hơn là trong hải sâm chứa hàm lượng các axit amin khá cao cùng nhiều yếu tố vi lượng như photpho, đồng, sắt, mangan, kẽm...

ẩm thực 365

4523 thích

Lý do bạn không nên sử dụng rượu giả

12/07/2012

Rượu giả xuất hiện trên thị trường ngày càng nhiều, điều đó không chỉ ảnh hưởng đến lợi ích quốc gia mà những ai vô tình sử dụng phải rượu giả có thể bị ngộ độc thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. Dưới đây là lý do bạn không nên sử dụng rượu giả.

ẩm thực 365

4546 thích

Rượu Mít - Hương vị nồng nàn khó quên

06/07/2012

Để pha chế được bình rượu mít ngon, trước tiên người ta phải chọn những múi mít mới chín, ngọt lịm từ những quả mít ngon, gỡ bỏ hạt, phần múi đem trộn với đường. Men rượu đem tán nhỏ, rây mịn. Cho mít vào bình thủy tinh, xếp một lượt mít rắc một lượt men cho đến hết. Số men còn lại rắc trên cùng, đậy kín nắp. Chỉ cần một lần về vung trung du...

ẩm thực 365

4822 thích

Thơm nồng hương rượu thóc La Pá Tẩn

06/07/2012

Còn gì thú vị hơn nếu một lần được đến với non cao La Pán Tẩn quanh năm mây phủ, được ngồi bên bếp lửa hồng của người Mông và nhâm nhi thứ rượu đặc sản này, bạn sẽ cảm nhận được phần nào nét đẹp trong sinh hoạt văn hóa mang đậm tính dân tộc của người Mông.

ẩm thực 365

1800 thích

Đến xứ sở kim chi thưởng thức rượu Makgeolli

04/07/2012

Khi thưởng thức Makgeolli, người Hàn cũng có một số phong tục đặc biệt. Makgeolli thường được uống bằng bát sứ, sau khi uống là phải đặt thìa với muỗng bên cạnh nhau trên bát rượu. Makgeolli cũng thường được thưởng thức kèm với các loại đồ ăn nóng như thịt nướng, các loại lẩu như Nakji jeongol, Kimchi jjigae hay Beoseot jeongol…

ẩm thực 365

3349 thích