Bún thịt nướng

Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1M đường, 1M Nước tương, 1M Hạt nêm, 1/4m muối, 1/2M hành băm, 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M dầu ăn, 1M dầu điều, 1M rượu ngũ vị hương và 1m mật ong, để thấm 20 phút.

Ghim thịt vào xiên, nướng thịt trên than hoặc trên bếp gas đến khi thịt chín vàng.

Làm mỡ hành: đun nóng 2M mỡ nước rồi đổ vào chén hành, trộn đều.