Cà tím hấp nước tương tỏi

Đăng bởi:

Thứ Tư, 01/10/2014

0 lượt theo dõi

Cà tím hấp chín mềm mà không hề dai, các gia vị như: tỏi, ớt, gừng được gia giảm một cách hợp lý, món ăn thơm lừng bởi sự góp mặt của nước tương LISA, ăn với cơm nóng là hết ý.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 30 phút

1455 xem

4204 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt (cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn).Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2

Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 2M giấm gạo LISA, 1m đường, 2m nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp.
3

Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.