Tôm xào dứa

Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa sạch rồi ướp tôm với bột ớt, hành khô, muối, tiêu, ớt tươi, nước cam, nước chanh, để yên khoảng 20-30 phút cho tôm thấm vị.

Tiếp tục xào cho đến khi tôm chuyển màu và nước xốt cạn còn khoảng 1/2.

Khi dứa đã chín và nước xốt cạn gần hết thì thêm hành lá, đảo qua thêm 20 giây nữa rồi tắt bếp. Múc món xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.