Hướng dẫn

• 1. Cho ức gà vào túi, đập nát mềm. Trải từng dải thịt gà lên trên mặt phẳng, cho 2 miếng thịt xông khói vào giữa. Tiếp đó, bơ thái lát mỏng, xếp lên trên thịt xông khói. Cắt pho mát thành miếng nhỏ, xếp ngay đầu miếng thịt gà, theo chiều ngang để cuộn dễ hơn. Cho ớt đỏ lên trên bơ, tiếp đó cho thêm ớt xanh bỏ hạt. Cuộn thịt gà chặt lại như cuộn nem. Sau đó, dùng que tăm xiên để cố định hai đầu, tránh tình trạng nhân vị rơi ra. Xếp thịt vào khay nướng.
• 2. Trong bát nhỏ, trộn dầu ô liu với muối. Phết dầu lên trên từng miến thịt gà cho đều. Sau đó cho vào lò nướng bật 400 độ F, nướng trong vòng 30 phút. Chú ý lật khi đã được nửa thời gian. Bỏ chả gà ra ngoài chờ hơi nguội và xắt miếng như nem.Sau đó, lót rau xà lách dưới đĩa, bày chả gà lên trên.