25 thánh địa cà phê bạn nên đến một lần trong đời (Phần 1)

30/06/2016

Cà phê du ký cùng đến 12 thánh địa mà dân nghiền cà phê nào cũng ao ước muốn thử trên khắp thế giới.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1259 thích

Điểm danh 7 loại cà phê lạ kì nhất thế giới

17/05/2016

Đã bao giờ bạn nghĩ đến cà phê pha trà, thuốc bổ, bơ hay pho mát? Đừng ngạc nhiên, bởi những món cà phê này hoàn toàn có thật. Thậm chí chúng còn được coi là đặc sản.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2652 thích

Xem người Sài Gòn... chơi trà

03/12/2015

"Uống trà đi" là tên gọi và thông điệp của nhóm những người mê uống trà và có cùng sở thích luyện ấm do anh Lê Uyên Viễn sáng lập. Có dịp ngồi uống trà với anh Viễn, mới có thể hiểu được chuyện uống trà muôn màu muôn vẻ đến thế nào.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1851 thích

Mộc mạc hồn phố Hội An với Trà Mót

11/09/2015

Những ngày này, ngang qua đường Trần Phú, Hội An, du khách như bị níu chân bởi một quán trà luôn được trang trí bằng bình sen tươi duyên dáng.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2954 thích

Bát nước chè ấm tình xứ Nghệ

23/07/2015

Thuở nhỏ ở quê (Lộc Hà, Hà Tĩnh), tôi thường nghe câu hát: Ai ơi, cà xứ Nghệ càng mặn lại càng giòn/ Nước chè xanh xứ Nghệ càng chát lại càng ngon. Bao năm xa quê nhưng hương thơm và vị đậm của thức uống dân dã ấy vẫn hiện về nguyên vẹn trong ký ức tôi. Cây chè được trồng ở khắp nơi trên cả nước, nhưng chè xanh Hà Tĩnh vẫn được xem là thơm ngon,...

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4901 thích

Sự trở lại của đồ uống ký ức một thuở Sài Gòn

17/06/2015

Bánh quẩy chẩm trong ly cà phê sữa nóng hổi, hay những ly sữa chua hạt đác bùi ngọt dịu nhẹ dai dai... Đây đều là những thức đồ uống được xem là ký ức nơi Sài Thành nay đang dần chiếm được cảm tình của giới trẻ Sài Gòn.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3009 thích

Trà sen Tây Hồ nét tinh túy đất trời Hà Thành

04/06/2015

Tháng 6, cùng với chói chang của nắng hạ, những đóa sen Tây Hồ lại dịu dàng khoe sắc trên đầm sen và theo bước chân các bà, các chị đến với mỗi gia đình.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3723 thích

Độc đáo rượu thiêu của đồng bào Mường

17/04/2015

Nhắc đến những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực người Mường, người ta vẫn thường nói: “Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui…”, nhưng ít ai nghe câu: “Rạo thiêu, cá náng (nướng), tháng rộng, ngày dài”. Ý nói: Rượu thiêu ngon, thức nhắm ngon, mà tháng thì rộng, ngày còn dài lắm, ý chủ nhà muốn níu chân khách quý.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4596 thích

Thơm mát hương vị nụ vối quê

31/07/2014

Nước vối là thức uống không thể thiếu của người dân đồng bằng Bắc bộ. Thứ nước uống bình dị, mát lành đã trở thành đặc sản, để khi thưởng thức những người đi xa lại vấn vương hình ảnh quê nhà.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2871 thích