Dưa giá

Đăng bởi:

Thứ Hai, 26/03/2012

0 lượt theo dõi

Món dưa giá này làm cũng nhanh dù nguyên liệu có vẻ nhiều hơn món dưa cải và khi ăn ngoài vì chua còn thấy vị thơm của gừng, hẹ, và vị ngọt của giá và cà rốt, và đặc biệt là nhìn rất ngon mắt. Hy vọng bữa cơm gia đình nhà bạn sẽ phong phú hơn nhờ món ăn đơn giản, dân dã này.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

4859 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Rửa sạch giá để ráo nước. Gọt rồi thái cà rốt thành sợi dài bằng giá. Hẹ cũng rửa sạch thái dài bằng giá.
2

Gừng gọt vỏ (có một mẹo nhỏ là để nguyên vỏ gừng thì ăn gừng sẽ không bị nóng. Vì vậy nếu sợ ăn gừng nóng thì có thể rửa sạch để nguyên vỏ gừng) rồi thái sợi như là thái cà rốt. Ớt thì dùng kéo cắt sợi dài bằng giá.
3

Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu ở trên lên rồi cho vào một cái hộp và đổ ngập dung dịch nước pha: muối, đường với tỉ lệ 3:2.
4

Đậy nắp và chờ khoảng 1 ngày là có thể ăn được ngay rồi. Nếu sợ chua nhanh thì có thể cho vào tủ lạnh hoặc sau khi chua cất luôn vào tủ lạnh để hạn chế việc bị chua nhanh của dưa.
5

Hi vọng với món dưa giá này, các bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để có được một món gia vị ăn kèm nhé. Vì dưa giá nhanh chua nên mỗi lần chỉ làm ít để ăn vài bữa là hết, không nên để lâu quá nhé! Chúc mọi người ngon miệng.