Nộm gà

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 5 - 6 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Nộm luôn là món ăn không thể thiếu để trung hòa lại lượng thịt cá luôn rất dồi dào trong bữa cơm. Món nộm này vừa có thịt gà, lại bổ sung nhiều rau xanh! Rất tốt cho sức khỏe, lại ngon miệng.

Thành phần

400 g thịt ức gà
1 cây sả băm nhỏ
1 thía súp nước mắm
2 thìa súp đường
2 thìa súp nước chanh
1.5 thìa súp tương ớt ngọt
200 g bắp cải thái nhỏ
Rau mùi
Bạc hà thái nhỏ
Lạc rang
Hành phi

Hướng dẫn

1. Thịt ức gà rửa sạch, cho vào nồi nhỏ cùng với sả, đổ vừa ngập nước, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa nấu đến khi thịt chín.
2. Bỏ thịt ra thái thành miếng mỏng. Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, nước chanh, tương ớt và ngoáy cho đường tan hết.
3. Trong 1 tô to khác, trộn đều bắp cải, cà rốt, hành tây, rau mùi và bạc hà.
4. Cho thịt gà và nước trộn vào tô, trộn đều tất cả. Sau khi cho ra đĩa thì rắc lạc rang và hành phi lên.