Bánh cải thảo cuộn nhân xíu mại

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 120 phút

Nhân xíu mại cuộn tròn trong cải thảo kết hợp với nước xốt thơm ngậy từ sò điệp thì thật tuyệt. Thêm ngay món ngon này vào menu hàng ngày của gia đình bạn nhé!

Thành phần

100 g thịt heo
200 g tôm lột
200 g cải thảo
50 g nấm đông cô
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê đường
300 g xương heo
100 g sò điệp khô
1 thìa súp dầu hào
1 thìa cà phê bột gà
1 thìa súp bột năng

Hướng dẫn

1. Thịt heo rửa sạch. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Nấm đông cô cắt bỏ bớt chân nấm, rửa sạch, vắt ráo Trộn chung thịt, tôm và nấm, nêm muối, đường, đem xay nhuyễn
2. Cải thảo tách từng bẹ, rửa sạch, cắt lá cải thảo làm đôi, chần sơ.Cho nhân tôm thịt vào cải thảo, cuộn lại cho chắc tay, đem hấp 7 phút.
3. Nước xốt: Xương heo rửa sạch, cho sò điệp vào hầm chung lấy nước rồi vớt sò ra xé nhuyễn. Lấy một ít nước dùng hòa với bột năng, cho vào làm sánh xốt. Nêm với bột gà. Thêm dầu hào khuấy đều, tắt bếp
4. Xếp bánh ra đĩa, rưới nước xốt lên.