Canh ghẹ rau muống

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Những cọng rau muống giòn giòn xanh rì ngập trong bát nước ngọt ngào của sườn và ghẹ tạo nên sự kết hợp mùi vị và màu sắc không thể kìm lại “cơn ghiền”.

(0)

Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

3391 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Ghẹ sơ chế rửa sạch, cắt đôi.Rau muống nhặt rửa sạch, bỏ bớt lá, vò qua hơi dập.
2

Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bổ cau.Sườn non chặt vuông hình bao diêm.
3

Đun nước sôi, trần qua sườn.
4

Cho 2 tô nước đun sôi, cho sườn vào, nêm bột nêm, mì chính, muối tiêu, đun nhỏ lửa 15 phút.
5

Sườn mềm, chín tới, cho ghẹ, gừng vào đun tới khi ghẹ chín hẳn.
6

Cho cà chua, rau muống, sôi lớn. Tắt bếp, múc ra tô.