Thịt gà om trái thơm

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 35 phút

Bao quanh là biển cả, Indonexia - đất nước có khí hậu nhiệt đới, được thiên nhiên ban tặng cho những hoa thơm trái ngọt rất phong phú. Chúng không chỉ được dùng để ăn tươi mà họ còn kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn hấp dẫn.

Thành phần

4 cái tỏi gà (phần đùi)
1/2 trái thơm
1/2 củ hành tây
1 muỗng cà phê nước ép gừng
1 muỗng cà phê tỏi bằm
2 trái ớt , cắt miếng
50 ml nước cốt dừa
100 ml nước lạnh
2 muỗng canh dầu ăn
hạt nêm chay

Hướng dẫn

1. Tỏi gà làm sạch, lột da và mỡ, ướp hạt nêm, tỏi khoảng 10 phút.Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt quân cờ.Hành tây lột vỏ, xắt quân cờ.
2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên, khi gà chiên chuyển màu hanh vàng cho hành tây vào chiên thêm 2 phút. Vớt gà và hành tây ra tô, chắt bỏ dầu trong chảo.
3. Cho gà và hành chiên vào, cho tiếp trái thơm, nước ép gừng, ớt vào đảo thêm 1 phút.Nêm nước cốt dừa, nước lạnh, hạt nêm vừa miệng, đun sôi, vặn nhỏ lửa om khoảng 15 phút.