Salad cá hồi trộn boa-rô

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 12 phút

Từng lát cá hồi tươi roi rói, xen giữa phần thịt đỏ cam óng ánh là những đường mỡ cá trắng sáng tạo thành vân đẹp mắt, được ăn cùng mù tạc vào nước tương đậu nành, chấm miếng cá vào rồi bắt đầu thưởng thức. Thoạt tiên, bạn sẽ chỉ nhận ra vị hăng cay của mù tạc. Rồi dần dần, vị mặn thanh của nước tương, vị ngọt và béo ngây ngất của miếng cá hồi sẽ thấm vào đầu lưỡi bạn.

Thành phần

300 g phi lê cá hồi
1 cây boa rô lớn
1/4 thìa cà phê gừng băm
4 lá chanh
150 ml giấm Nhật
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê mù tạc xanh
1 thìa súp nước tương Kikkoman
Một ít tía tô

Hướng dẫn

1. Hòa nước tương, mù tạc, gừng xay nhuyễn, đường để tạo thành nước chấm đặc trưng cho cá hồiCá hồi rửa sạch, xắt lát. Cho giấm vào cá hồi, trộn đều, vớt ra, để ráo
2. Boa rô rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Lá chanh rửa sạch, xắt nhuyễn. Lá tía tô rửa sạch, để ráo, sắp cá hồi lên rồi cuộn lạiXếp cuộn cá ra đĩa, rắc lá chanh và rưới xốt đã làm lên.