Canh dưa giá bò viên

Đăng bởi:

Thứ Năm, 05/04/2012

0 lượt theo dõi

Một tô canh bò viên với những viên thịt mềm ngấm với vị chua cua dưa giá mang lại hương vị mát mẻ cho bữa ăn của bạn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 15 phút

1350 thích

1

Bò viên thái đôi, rửa sạch xương lợn rửa sạch với muối. Dưa giá rửa lại với nước, để ráo.
2

Chanh vắt lấy nước cốt, rau mùi, mùi tàu, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
3

Đun nóng 1 lít nước, cho xương vào hầm trong 20 phút, vớt bỏ xương.
4

Cho bò viên vào, khi nước sôi lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp đường, nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm. Cho dưa giá, mùi tàu thái khúc vào.
5

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho vào canh để tạo hương thơm.