Bánh táo nướng

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Bánh táo tôi nói đến dùng một lượng lớn táo tươi còn lượng bột chỉ là chất kết dính giúp cho bánh có cấu trúc vững chắc. Các miếng táo sau khi qua lửa mềm, dai nhưng vẫn giữ được vị chua ngọt quện thêm mùi thơm của hỗn hợp mixed spcie đặc trưng. Món bánh táo này chắc hẳn sẽ làm thỏa lòng các “fan” nghiền táo.

Thành phần

90 g bột mì
1 thìa súp mixed spide
3/4 thìa súp bột nở
1 nhúm muối
4 quả táo tây
2 quả trứng lớn
140 g đường kính trắng
2 thìa súp rượu rum
1/2 thìa súp vani
110 g bơ

Hướng dẫn

1. Vặn lò 160 độ C. Làm chảy bơ, để nguội.
2. Bột mì rây mịn, trộn với muối, bột nở. Táo tây gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng cỡ đầu ngón tay.
3. Cho trứng đường vào tô, đánh khoảng 3 phút cho nổi. Bột chia làm đôi, trộn vào với trứng đường.Cho bơ chảy, rượu rum, vani vào trộn cùng.
4. Cuối cùng cho táo vào, trộn đều. Chống dính cho khuôn, đổ hỗn hợp vào.Nướng bánh trong khoảng thời gian 50 phút đến khi bánh chín vàng.
5. Bánh chín để nguội hẳn mới lấy ra khỏi khuôn. Nên dùng khuôn đế rời để lấy bánh ra được dễ dàng. Không lấy bánh khỏi khuôn lúc bánh nóng, rất dễ bị vỡ bánh.