Bò nướng lá lốt

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Bò nướng lá lốt là một món rất quen thuộc, tuy nhiên để có một cuốn lá lốt thịt bò ngon cũng cần phải "trau chuốt" một tí về nguyên liệu.

1. Lá lốt rửa sạch, để ráo.
2. Nếu dùng thịt nạc thì xắt lát, ướp với các gia vị trên.Nếu dùng thịt xay thì ướp với gia vị xong đem xay thêm 1 lần cho thịt dai ngon.
3. Lật mặt trái của lá lốt, bỏ ít thịt vào cuốn lại. Khi cuốn xong mặt chính sẽ ra ngoài, nhìn xanh đẹp mắt.
4. Cuốn xong xiên cây (để nướng cho mau và dễ)Bỏ vào lò vi sóng khoảng 2 - 3 phút
5. Nướng lửa mạnh khoảng 7 - 10 phút là chín vì bò đã được nướng qua lò vi sóng rồi.
6. Món này có thể ăn với mắm nêm hay nước mắm đều ngon. Khi ăn phi ít mỡ hành rưới lên và rắc ít đậu phụng vào.