Tôm càng rim cuộn bắp cải

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

Món ăn mang âm hưởng Trung Hoa, được cách điệu trong cách trình bày để nhìn thấy rõ nhân tôm nõn nà như màu vàng cam của nắng mùa thu.

1. Bắc chảo nóng, phi thơm hành tím rồi cho gạch vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm băm vào xào săn. Thêm nước mắm và hạt nêm vào cùng chút nước, rim đến khi tôm ráo và thấm gia vị, tắt bếp, rắc tiêu vào
2. Tôm rửa sạch, để ráo, chừa lại 1 con, còn lại lột nõn vỏ rồi băm nhuyễn. Chòi gạch tôm để riêngBắp cải rửa sạch, trụng qua nước sôi. Hành lá nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi
3. Tôm rửa sạch, để ráo, chừa lại 1 con, còn lại lột nõn vỏ rồi băm nhuyễn. Chòi gạch tôm để riêngBắp cải rửa sạch, trụng qua nước sôi. Hành lá nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi
4. Con tôm còn lại chiên cho tôm vừa chín. Khéo léo tách thịt tôm ra xắt lát
5. Cho tôm vào trong lá bắp cải, cuộn lại, dùng hành lá buộc chặtXếp tôm ra đĩa, dùng như món khai vị.