Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Bánh tart sô-cô-la
Suất: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
Với nhiều người, món tráng miệng cuối buổi cơm không nhất thiết phải là đĩa trái cây hay vài ba ly chè ngọt mát mà một chút nhân nhẫn đắng từ sô-cô-la. Thế cũng đủ tăng thêm dư vị.
Thành phần
- 300 g bơ tảng
- 330 g bột mì số 8
- 75 g bơ nước
- 115 g đường xay
- 75 g trứng
- 80 g nước đường
- 280 g kem sữa
- 450 g socola đen
- khuôn tart
Hướng dẫn
- 1. Trộn đều hỗn hợp đường xay, bột làm bánh và trứng với bơ nước, nhồi cho đều, mịn.
- 2. Rắc bột áo lên mặt bàn sạch, cán bột mỏng 0,5cm. Đặt 1/2 tảng bơ vào giữa, dùng bột gói kín bơ lại.
- 3. Cán mỏng 0.5cm. Gập khối bột lại làm 3, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút, lấy ra cán mỏng 0.5cm.
- 4. Cắt bột thành những miếng nhỏ đặt vào khuôn, cắt bỏ phần bột thừa. Đem nướng ở nhiệt độ 180oC 15 phút cho bánh chín vàng.
- 5. Đun hỗn hợp kem sữa, nước đường, sô-cô-la đen, 1/2 bơ còn lại với nhau sau đó để nguội. Cho hỗn hợp này vào tủ lạnh, khi ăn nặn đều lên mặt khuôn của bánh. Trang trí với viên sô-cô-la.