Vịt nướng sốt cay

Ướp vịt: 1 thìa cà phê sả bằm 1 thìa cà phê gừng bằm 1 thìa cà phê dầu hào 1 muỗng rượu vang muối Vịt làm sạch, ướp hỗn hợp trên trong vòng 2 giờ cho thấm. Cho vịt vào nướng cho vừa chín tới (vịt nướng than hoa là thơm ngon nhất nhưng lâu, mọi người có thể dùng lò nướng/ nồi nướng cho đơn giản).