Cua bấy sốt me

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 07/04/2012

0 lượt theo dõi

Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà ngạc nhiên nhé!

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 25 phút

2267 thích

1

Cua bấy rã đông, tẩy qua với gừng, rượu cho sạch cát và không bị tanh. Trộn đều bột mì với bột năng, đánh đều với nước và trứng tạo thành hỗn hợp bột sền sệt.
2

Nhúng cua vào hỗn hợp bột, rắc mè trắng, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
3

Hòa đường với nước, me, đun sôi trên lửa nhỏ. Cho tiếp gừng, sả, ớt, tỏi đã đập dập vào đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút, tắt bếp.
4

Lọc bỏ bã trong hỗn hợp me, đun sôi lại, nêm vừa miệng, xuống bột năng, sôi đều, dội lên đĩa cua. Dùng nóng.