Thăn bò tái thái mỏng

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Thịt bò tái không phải ai cũng thích ăn, nhưng chắc chắn với món ăn này sẽ có nhiều người thay đổi định kiến với thịt tái đấy.

1. Thịt bò rửa sạch, ướp muối tiêu, dầu ô-liu, bột paprika, cajun, tiêu xay, rán trên chảo nóng với một ít dầu đến khi vàng đều bên ngoài.
2. Sắp thịt bò vào khay, để vào tủ lạnh đến khi nguội, lấy thịt ra, bọc plastic, cuộn tròn lại, để tủ đông đến khi thịt đông cứng.
3. Xốt: Cam xắt lấy múi, cho vào tô inox, thêm hành tây, hành tím, dầu ô-liu, dầu nấm đất, chanh muối băm, ngò tây băm, ô-liu đen băm vào trộn đều.
4. Lấy thịt bò trong tủ đông ra ngoài, bỏ plastic. Thái mỏng, xếp ra đĩa, chan nước xốt lên trên, rắc thêm phô-mai, tiêu xay lên trên, dùng kèm với xà lách.