Cá kèo xốt me
Hãy thử làm món cá kèo xốt me cho cả nhà thưởng thức nhé!
(0)
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
2760 thích

Hướng dẫn
- 1Cá kèo đem xát muối và dấm cho sạch nhớt, rửa lại với nước cho sạch hẳn, để ráo nước. Dùng mũi kéo cắt một đường nhỏ phía dưới phần bụng giáp với đầu cá rồi lại dùng mũi kéo kêu bỏ ruột cá.
- 2á kèo đem xát muối và dấm cho sạch nhớt, rửa lại với nước cho sạch hẳn, để ráo nước. Dùng mũi kéo cắt một đường nhỏ phía dưới phần bụng giáp với đầu cá rồi lại dùng mũi kéo kêu bỏ ruột cá.
- 3Me luộc chín mềm, lọc bỏ bã, lấy nước cốt me. Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.
- 4Chiên ngập dầu ở mức lửa vừa phải cho cá chín hơi tái sau đó gắp cá ra đĩa. Để cá nguội lại cho vào chảo dầu chiên cá lần hai cho đến khi chín vàng giòn
- 5Phi thơm hành, tỏi, ớt rồi đổ bát nước cốt me vào. Thêm đường và mắm sao cho thành hỗn hợp chua ngọt vừa miệng là được. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.
- 6Giờ chỉ việc dội nước xốt me lên cá là chúng ta đã có ngay món cá kèo xốt me chua chua cay cay rất hấp dẫn rồi đấy. Cho cá kèo xốt me ra đĩa và thưởng thức.
Mì thịt bò kiểu Trung Quốc ấm áp ngày đông
Trần Duy Anh
2514 thích
Nem cuốn rau củ thanh đạm mà ngon ngất ngây
Lê Trung Quân
1030 thích
Nikujaga - Thịt bò hầm khoai tây Nhật Bản
Đặng Ngọc Anh
3582 thích
Bánh panna cotta chuẩn hương vị Ý ngon không thua gì nhà hàng
Hoàng Quỳnh
1636 thích
Làm mì Ý sốt cà chua và thịt viên gà tây ngon đúng điệu
Lã Ngọc Diệp
1517 thích
Mách bạn món cơm "gấu con đắp chăn trứng rán" vừa ngon vừa dễ thương
Nguyễn Hoàng Anh
4574 thích
Bình luận