Sườn ram đậu

Đăng bởi:

Thứ Năm, 11/04/2013

0 lượt theo dõi

Món sườn ram đậu kiểu này có vị đậm đà của mắm hòa quyện cùng vị chua chua của xốt mayonnaise tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

2941 thích

1

Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông, cho đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng 2 mặt.
2

Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
3

Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián... thì bạn cho sường vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 - 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu ngấm.
4

Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt xayonaise vào trộn đều. Vậy là món sườn ram đậu đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!