Cuốn ổi

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 0 phút

Thực hiện: 0 phút

Cùng trổ tài với công thức món mới của anh Nguyễn Ninh Quang, bếp trưởng khách sạn Sài Gòn - Cuốn ổi. Món ăn có vị ngọt của tôm, độ giòn của ổi và mùi hương quyến rũ của các loại rau thơm cuốn kèm.

Thành phần

100 g tôm sú
1 quả ổi xanh
200 g xà lách
100 g rau thơm các loại
1 xấp bánh tráng mỏng
Cà rốt xắt sợi
Xốt mayonnaise pha tương ớt ăn kèm

Hướng dẫn

1. Tôm sú luộc hoặc hấp chín, bỏ đầu, bóc nõn vỏ, chẻ đôiỔi xanh rửa sạch, chẻ cọng nhỏXà lách, rau thơm nhặt lá úa, rửa sạch với nước có pha ít muối, vẩy ráo
2. Trải bánh tráng ra khay, cho tôm, ổi xắt cọng cùng xà lách, rau thơm vào vừa đủ cuốn, cuộn tròn lại. Lần lượt làm tương tự cho đến hếtDọn ra đĩa, chấm kèm xốt mayonaise pha tương ớt.