Sườn chiên sả ớt

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 13/06/2014

0 lượt theo dõi

Món sườn nom chiên sả ớt thơm phức mùi sả, cay cay vị ớt, dùng làm món nhậu cực ngon mà để ăn cơm cũng rất tuyệt.

(0)

Khẩu phần: 3-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

2573 thích

1

Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn, để riêng mỗi loại, lấy ½ giã nhuyễn.
2

Sườn non rửa sạch, rạch 2 đường xéo lên thịt, ướp sườn với hạt nêm, đường, 1 ít nước cốt chanh và tỏi, sả, ớt đã giã, để 60 phút cho thấm.
3

Đun nóng dầu, chiên sườn chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4

Phi vàng phần sả, tỏi, ớt còn lại, cho sườn vào đảo đều, thêm 1 ít nước mắm, xóc đều.
5

Cho sườn chiên ra đĩa, trang trí với mùi, ăn kèm dưa leo và cà chua cắt lát.