Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên các bạn cắt rửa sạch sườn, cắt bỏ mỡ, thái miếng dài.
• 2. Ướp sườn với 1 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu, để khoảng 15 - 20 phút cho sườn ngấm gia vị.
• 3. Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi (không để tỏi bị vàng) rồi cho hành tây thái hạt lựu vào xào.
• 4. Tiếp theo cho sườn vào đảo cùng hành tây và tỏi, cho thêm nước mắm, hạt tiêu và 2 thìa canh bột ngô vào đảo đều. sau khi đảo đều các bạn cho thêm 2 thìa canh tương cà đặc rồi đảo tiếp.
• 5. Đổ nước dùng vào nồi đun với lửa to, khi đã sôi thì hạ lửa để liu riu. Trong khi nấu các bạn nhớ hớt bọt. Ninh sườn khoảng 30-45 phút thì cho khoai tây đã chiên, hành thái miếng và đậu trắng vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra bát và dùng nóng với bánh mì.