Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Lẩu cá đuối lá giang
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 10 phút
Tiết trời se lạnh của mùa thu sẽ là thời điểm thích hợp nhất để cả gia đình quây quần bên nhau. Một nồi lẩu cá đuối lá giang sẽ là gợi ý hay cho bữa ăn của đại gia đình.
Thành phần
- 350 g cá đuối
- 100 g măng chua
- 50 g lá giang
- 2 quả cà chua
- Rau ngổ
- Ngò gai
- Tỏi phi
- Hành băm
- Ớt hiển
- Bún
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Gia vị nêm sẵn
Hướng dẫn
- 1. Cá đuối chặt miếng vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 trái ớt hiểm đập dập. Măng rửa sạch để ráo. Lá giang vò sơ. Cà chua cắt múi cau.
- 2. Phi thơm một ít hành tỏi băm, xào sơ cá cho săn, trút ra dĩa để riêng. cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, nêm một gói gia vị nêm sẵn lẩu thái vào. Thêm măng chua, lá giang và cà chua vào, trút cá vào trở lại nấu đến khi cá chín, thêm rau om, ngò gai cắt nhỏ và tỏi phi, tắt lửa.