Lươn xào sả ớt

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 1-2 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 15 phút

Lươn xào sả ớt là món ăn dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm phù hợp với các bà nội trợ bận rộn. Hãy cải thiện bữa ăn nhà bạn với món lươn xào sả ớt cay nồng, đậm đà này nhé.

Thành phần

200 g lươn thịt
2 củ sả
1/2 quả ớt xanh
1/2 quả ớt đỏ
1/2 củ hành tây
hành lá
1 mớ rau răm
50 gr lạc rang
1 thìa sa tế
30 g hành khô
30 gr tỏi khô
0,5 gr mì chính
0,5 gr hạt nêm
0,5 gr hạt tiêu xay
Dầu hào

Hướng dẫn

1. Lươn làm sạch nhớt, thấm sạch máu. Thái miếng vừa ăn.
2. Dầu ăn đun nóng già, cho lươn vào chiên cho săn thịt.
3. Ớt đỏ, ớt xanh, hành tây thái chỉ, củ sả băm nhỏ.
4. Phi thơm hành, sả củ, cho lươn vào đảo đều cho thấm gia vị. Cho tiếp các loại ớt xanh, hành tây vào xào lẫn. Khi các nguyên liệu thấm đều gia vị cho lạc rang đập dập, rau răm thái nhỏ vào đảo đều. Bắc ra, trình bày ra đĩa.