Salad dâu tằm

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 4 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 30 phút

Bữa ăn tươi mát hơn với món salad! Xốt dâu tằm có vị béo nhẹ, chua chua ngọt dịu rất kích thích vị giác, khiến món salad này dễ ăn hơn rất nhiều. Với thành phần bắp cải, cà rốt cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, đặc biệt bắp cải tím có tác dụng chống lão hóa, duy trì tuổi thanh xuân, món ăn có thể được ví như “đại tiệc” dinh dưỡng dành cho cả nhà!

Thành phần

100 g Bắp cải trắng
100 g Bắp cải tím
100 g Cà rốt
5 quả trứng cút
100 g ba rọi xông khói
4 lát xà lát
1 m nước cốt chanh
1,5 m Mứt dâu tằm
Xốt mayonnaise

Hướng dẫn

1. Bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt cắt sợi nhuyễn nhúng qua nước lạnh. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
2. Pha xốt: khuấy đều 3M xốt mayonnaise, 1.5M mứt dâu tằm, 1m nước cốt chanh. Trộn riêng bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt với xốt đã pha.
3. Ba rọi xông khói cắt sợi, áp chảo cho vàng, thơm.
4. Bày bắp cải trắng, tím và cà rốt ra dĩa, xung quanh bày trứng cút và xà lách. Trên rải ba rọi xông khói. Dùng làm món khai vị.