Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cá bống cát kho tiêu
Suất: 2 - 3 người
Chuẩn bị: 25 phút
Thực hiện: 20 phút
Thưởng thức món cá kho gặp tiêu thơm ngào ngạt, vị ngon đậm đà, con cá bống cát uốn cong mình lộ trứng vàng bóng mẩy.
Thành phần
- 300 g cá bống cát
- 1/2 thìa súp hành tím băm
- 20 g hành lá
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa súp nứoc mắm
- 1/2 thìa súp nước màu dừa
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa súp đường
- 1/3 thìa cà phê tiêu
- Dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Cá bống cát làm rửa sạch, ướp hành tím, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- 2. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn, tiếp theo chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp. Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa cơm.