Cơm chiên trái cây

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2-3 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 15 phút

Khi phối hợp trái cây với cơm giúp món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc, hương vị mà còn cân đối chất dinh dưỡng, chắc chắn thu hút các em ăn nhiều và ngon hơn.

Thành phần

3 chén cơm (dùng cơm nguội)
50 g thanh long
30 g thơm
50 g nho xanh, không hạt
50 g lê
200 g tôm tươi
50 g giò lụa
2 m muối hột
2 quả trứng gà
Ngò rí
Hành tím băm
Muối
Tiêu
Dầu ăn
Nước tương
Bột ngọt

Hướng dẫn

1. Tôm rang với muối hột, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Các loại trái cây và giò lụa cắt hạt lựu. Trứng gà đánh tan, nêm ít muối, tiêu, bột ngọt.
2. Phi thơm hành tím, cho cơm vào chiên săn, thêm trứng gà vào đảo đều đến khi trứng chín, hạt cơm tơi, nêm 2/3m muối, 2/3m bột ngọt, 1/4m tiêu, 1m nước tương, tiếp tục cho tôm, giò lụa, cuối cùng cho các loại trái cây vào trộn nhanh, tắt bếp. Rắc thêm tiêu, ngò rí.
3. Múc cơm ra dĩa, dùng kèm nước tương tùy khẩu vị.