Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Miến xào nấm và măng tây
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Đã ngán các loại thịt ngày Tết, cuối tuần này hãy làm một đĩa miến xào chay nhanh gọn, đơn giản để nhẹ bụng và có thời gian nghỉ ngơi nhé.
Thành phần
- 1-2 lọn miến
- 200 g nấm rơm
- 100 g măng tây
- 1 bó hẹ nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- Hạt nêm
- Xì dầu
- Dầu ăn
- Vừng rang
Hướng dẫn
- 1. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo.
- 2. Măng tây cắt bỏ phần già, rửa sạch, chần qua nước sôi.
- 3. Hẹ cắt khúc dài, ớt chuông thái miếng mỏng dài.
- 4. Miến ngâm nước cho nở và bớt dai.
- 5. Đun nóng chảo, đổ dầu ăn, cho miến vào xào rồi đổ tiếp nấm và măng tây vào cùng, để lửa vừa. Thêm xì dầu, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho ớt chuông, hẹ vào đảo khoảng 2 phút, tắt bếp.
- 6. Múc ra đĩa, trên rắc chút vừng rang, dùng nóng.