Bê hấp sả

Đăng bởi:

Thứ Hai, 16/03/2015

0 lượt theo dõi

Thịt bê hấp sả mềm ngọt, thơm mùi sả và lá chanh hẳn sẽ trở thành món nhâu ưa thích của anh xã nhà bạn đấy!

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 25 phút

1742 thích

1

Thịt bê rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
2

Gừng, 2 củ sả đập dập xếp xuống đáy nồi.
3

Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra.
4

Chuối xanh thái lát mỏng.
5

Lá chanh thái sợi, 1 củ sả còn lại thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rửa sạch
6

Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả, chút mỳ chính và bột canh sao cho vừa ăn, 1 thìa canh nước cốt chanh thật đều.
7

Bầy thịt bê hấp sả lên đĩa, chấm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn rất ngon miệng.