Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Canh sườn cải chua
Suất: 3-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.
Thành phần
- 200 g sườn non
- 300 g dưa cải chua
- 2 quả cà chua
- 8 cọng hành lá
- 2 củ hành tím
- 1 miếng nhỏ gừng
- Tiêu
- Đường
- Nước mắm
- Hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m hạt nêm, để thấm.
- 2. Cải chua cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 3cm. Cà chua cắt múi cau.
- 3. Rang khô hành tím và gừng, trút sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, cho cải chua vào, nêm 1M hạt nêm, 1M đường, nấu sôi và cho cà chua vào nấu chín kĩ, thêm hành lá vào rồi tắt bếp, nêm 2M nước mắm.
- 4. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.