Bò xào cà ri tam sắc

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

Món ăn nghe tên thôi cũng đủ thấy nó hấp dẫn thế nào, món thịt bò ngon bổ dưỡng được chế biến với nhiều loại rau củ khác nhau tạo nên "tam sắc" thu hút ánh nhìn của người thưởng thức, đặc biệt bạn có thể dùng món này dụ dỗ các bé biếng ăn nhé.

Thành phần

250 g thịt bò phi lê
1/2 củ cà rốt
100 g đậu que
100 g bắp non
1 chén nước cốt dừa
vài nhánh hành lá băm nhỏ
1 ít tỏi băm nhỏ
1 ít ngò rí
vừa đủ muối
vừa đủ dầu ăn
vừa đủ bột cà ri

Hướng dẫn

1. Thịt bò cắt khối vuông 1,5cm.
2. Cà rốt bào vỏ, cắt cọng. Đậu que, bắp non cắt xéo. Chần sơ cà rốt, đậu que, bắp non trong nước có pha ít muối.
3. Phi thơm hành tỏi băm, cho bò vào xào hơi chín, tiếp tục cho cà rốt, đậu que và bắp non vào xào, thêm 1 chén nước cốt dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín rồi tắt bếp.
4. Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.