Váng đậu cuộn thịt

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

Với món váng đậu cuộn thịt và đậu bắp thế, bạn có dịp được thưởng thức cả sự giòn từ đậu bắp, mềm ngon từ thịt khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều!

Thành phần

1 lá váng đậu
100 g thịt xay
1 quả trứng muối
6 trái đậu bắp
1 ít gừng
1 ít hành băm nhỏ
vừa đủ muối

Hướng dẫn

1. Nghiền nhỏ lòng trắng trứng muối rồi cho vào bát chung với thịt xay, gừng hành băm nhỏ (không cần cho muối vì lòng trắng trứng muối đã đủ độ mặn), trộn đều.
2. Luộc chín đậu bắp rồi cắt bỏ phần đầu.
3. Trải váng đậu lên thớt, cho hỗn hợp thịt lên và dàn đều.
4. Đặt dọc đậu bắp đã luộc lên gần 2 mép của váng đậu, rồi lần lượt cuộn 2 đầu lại.
5. Chuẩn bị nồi hấp, và cho váng đậu vào hấp khoảng 20 phút.
6. Sau đó để nguội và cắt nhỏ ra dùng.