Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cánh gà chiên kiểu Thái
Suất: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Gà chiên xốt Tom Yum kiểu Thái có thể làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc dùng làm món chính cho bữa cơm gia đình đều hợp. Hãy thử trổ tải với món ăn ngon lạ miệng đậm hương vị Thái nhé!
Thành phần
- 1 kg cánh gà
- 10 lá lá chanh Thái
- 1 thìa sả băm
- 1 thìa riềng
- 1 thìa nghệ băm
- 10 trái ớt hiểm
- 4 tép tỏi
- 100 ml nước mắm nhỉ
- 100 g đường thốt nốt
- 10 quả tắc
- vừa đủ dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Cánh gà làm sạch, cắt làm đôi. Tắc ép lấy nước cốt. Lá chanh thái mỏng. Cho tất cả nguyên liệu riềng, tỏi, sả, ớt, nước mắm, đường vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp qua cái rây lược bỏ xác.
- 2. Cánh gà làm sạch, cắt đôi, ướp với 80% nước cốt vừa xay khoảng 3 tiếng.
- 3. Đun nóng dầu, chiên cánh gà cho vàng, để ráo dầu. Cho gà vào chảo nóng, xóc lại với phần nước cốt còn lại rồi tắt bếp.
- 4. Bày ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.