Mỳ trộn thịt gà

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Mỳ trộn thịt gà đơn giản dễ thực hiện sẽ là món ăn ngon lạ miệng thi thoảng giúp bạn đổi bữa cho gia đình đấy nhé.

1 miếng ức gà
2 lát gừng
1 nhánh hành lá
2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích)
1/2 quả dưa chuột
1/2 bát giá đỗ
1/2 bát lạc rang khô
1 ít rau mùi thái nhỏ
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê dầu mè
4 tép tỏi
4 muỗng canh dấm dấm
3 muỗng xì dầu
2-3 muỗng cà phê ớt chưng
vừa đủ muối

1. Cho nước vào một nồi nhỏ đủ làm chìm miếng ức gà, thêm gừng và hành lá cắt khúc. Đun sôi, cho thịt gà vào, đợi nước sôi trở lại, đậy vung, tắt bếp. Ngâm thịt gà trong nồi khoảng 22- 25 phút. Trong khi đợi thịt gà, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
2. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.
3. Luộc chín mì theo hướng dẫn của gói. Sau đó vớt mì ra, rửa lại bằng nước lạnh. Nếu mì vẫn còn dính nhau, trộn mì với 1-2 muỗng cà phê dầu ăn.
4. Cho mì vào bát, sau đó đến thịt gà băm nhỏ, dưa chuột thái sợi, giá đỗ chần, lạc rang, hành lá, rau mùi. Đổ nước sốt lên tất cả và trộn đều. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món mì trộn thịt gà thôi!