Bánh Focaccia kẹp ớt chuông

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

Bánh mì Focaccia là tên một loại bánh mỳ Ý rất phổ biến và rất được ưa chuộng bởi bánh có hương vị rất đặc biệt. Bánh mì thường có dạng phẳng, phía trên mặt thường được quết dầu ô-liu, rắc một ít muối và một vài loại lá rau thơm như rosemary, sage, v.v...

Thành phần

100 g lá basil
200 g ớt chuông các màu
200 g bánh mỳ
100 g phô mai
1 thìa mù tạc
1 thìa cà phê muối tiêu

Hướng dẫn

1. Bánh mì cắt miếng 2x4 cm, chẻ đôi theo chiều ngang của miếng bánh. Lá basil cắt mịn, trộn đều với mù tạc và phô-mai. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng xéo (nhỏ hơn miếng bánh mì), xào thơm với bơ, nêm muối, tiêu vừa ăn.
2. Cho 1 thìa cà phê hỗn hợp phô-mai, mù tạc, lá basil vào 1 mẩu bánh, xếp ớt chuông xào vào, đặt lên trên 1 mẩu bánh mì nữa, cứ lần lượt làm thế cho đến khi xong. Có thể xếp ra đĩa hoặc thìa súp để thưởng thức.