Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, trộn gia vị bao gồm bột ớt, tương ớt, tỏi băm, đường nâu, nước tương, muối, dầu vừng, gừng vào một cái bát.
• 2. Đùi gà bóp muối, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên. Ướp thịt gà trước khi nướng ít nhất nửa tiếng. Xoa một ít dầu ăn bên ngoài lớp da để lúc nướng phần da sẽ được giòn và ngon hơn.
• 3. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250°C (Nếu lò nhà bạn có nhiệt độ cao hơn thì bạn có thể để ở nhiệt độ cao hơn). Sau khi đã ướp gà xong, cho gà vào lò nướng trong 40 phút. Lưu ý nướng tầm 20 phút thì lật gà lại để gà được chín đều.
  
• 4. Sau khi gà đã chín, lấy ra ra khỏi lò và ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.