Mực xào cay ngon đã miệng

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

Từng miếng thịt mực cay nồng đậm vị lại mềm ngọt vị thịt mực chắc chắn đây sẽ là món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ăn cho mùa thu tới này của gia đình bạn !

Thành phần

1 con mực
1 củ hành tây
1 quả ớt xanh
1 quả ớt đỏ
1 ít sa tế
1 ít rượu vang
1 củ nhỏ gừng
1 ít dầu ăn
vừa đủ muối
1 nhúm hạt tiêu

Hướng dẫn

1. Mực rửa sạch, tách phần ruột bên trong bỏ đi và lớp màng bên ngoài. Cắt miếng vừa phải. Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, thái miếng dài vừa phải. Ướp mực với sa tế, rượu vang, gừng, muối, hạt tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút.
2. Đổ dầu vào chảo, phi hành tây, ớt đỏ lên cho thơm. Đổ tiếp phần mực đã ngấm gia vị vào xào nhanh tay. Khi miếng mực vàng đều căng phồng là chín và ăn được.