Bánh bí ngô giòn tan cho bé

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 2-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu cảm thấy ngán với những món ăn từ bí đỏ, các chị em có thể sử dụng bí đỏ để làm bánh. Cách làm bánh bí đỏ thơm ngon vừa đơn giản, dễ thực hiện mà lại còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Thành phần

250 g bí đỏ
250 g bột nếp
25 g đường
1 ít vừng trắng
vừa đủ dầu ăn

Hướng dẫn

1. Bí đỏ gọt sạch vỏ và nạo bỏ hết hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào bát đem hấp cách thủy chừng 20 phút cho chín mềm.
2. Sau đó cho bí ra một bát lớn hơn, thêm 1/5 chỗ bột gạo nếp và 1/3 chỗ đường vào bí ngô. Trộn đều. Làm tương tự cho đến hết chô bột và đường. Hỗn hợp bột sẽ mịn, dẻo.
3. Dùng tay nhào bột bí ngô rồi vê thành dải bột dài. Cắt bột thành các miếng nhỏ có kích cỡ 2.5cm. Viên bột thành các viên tròn rồi ấn dẹt.
4. Lăn qua một lớp vừng trắng cho phủ đều hai mặt. Trong quá trình lăn, hơi ấn nhẹ để vừng bám dính vào mặt bột tốt hơn.
5. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng bột bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, giòn ngon là được.