Mướp xào thịt gà

Đăng bởi:

Thứ Ba, 29/09/2015

3 lượt theo dõi

Bạn hãy đổi vị cho gđ bạn bằng món mướp xào thịt gà nha, với món ăn này chắc chắn sẽ làm gđ bạn thích mê cho mà coi.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

1635 thích

1

Mướp gọt vỏ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, để ráo.
2

Miến ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5 phút đến khi miến nở, vớt ra rổ cho ráo nước, dùng kéo cắt ngắn.
3

Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da, lóc lấy thịt, cắt thành từng lát vừa ăn. Cho thịt gà vào hai bát riêng, thêm đầu hành đập dập, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, dùng đũa trộn đều, ướp khoảng 15 phút. Rồi đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho bát thịt gà đã ướp vào xào chín.
4

Xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho mướp vào xào cùng, đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào đến khi mướp chín vừa ý.
5

Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn để miến mềm, không xào lâu vì sẽ làm sợi miến bị nát. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.