Kem trứng sữa

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

Sữa là thức ăn đầu tiên của trẻ và cũng là nguồn dinh dưỡng duy nhất trong những tháng đầu đời. Tuy nhiên, rồi bé cũng phải làm quen với thức ăn đặc ngoài sữa. Trong những bước đầu tiên ấy, hãy để sữa trở thành loại thực phẩm “đệm” giúp trẻ không mấy bỡ ngỡ với những thức ăn xa lạ. Bạn có thể cho bé ăn trứng nhưng nhớ rằng, ban đầu bé chỉ được dùng lòng đỏ trứng.

Thành phần

2 cái lòng đỏ trứng gà
200 ml sữa tươi
6 thìa súp bột bắp
40 ml nước
10 g bơ lạc
1/3 thìa súp vani

Hướng dẫn

1. Đánh tan lòng đỏ trứng với 60ml sữa tươi
2. Hòa bột bắp với nước và phần sữa còn lại, bắc lên bếp đun, từ từ chế hỗn hợp trứng sữa lúc đầu và vani vào, vừa chế vừa khuấy đều tay, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp gần đông lại thì cho bơ lạt vào khuấy đều, tắt bếp là được.
3. Hòa bột bắp với nước và phần sữa còn lại, bắc lên bếp đun, từ từ chế hỗn hợp trứng sữa lúc đầu và vani vào, vừa chế vừa khuấy đều tay, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp gần đông lại thì cho bơ lạt vào khuấy đều, tắt bếp là được.