Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Nghêu dồn thịt sốt cà chua
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Thịt nghêu vốn đã ngọt nên khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn càng thêm đậm đà.
Thành phần
- 400 g nghêu
- 200 g thịt xay
- 3 quả cà chua
- Hành lá
- Ngò rí
- Tỏi
- Tiêu
- Bột nêm
- Tương ớt
Hướng dẫn
- 1. Cà chua thái hạt lựu, hành lá thái nhuyễn.
- 2. Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc thêm ít xả cây để loại bỏ vị tanh của hải sản... luộc trong 5 phút là nghêu sẽ mở miệng.
- 3. Trộn chung thịt nghêu và thịt xay với hành lá băm nhuyễn, thêm 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu. Nhồi phần thịt đã trộn vào vỏ nghêu.
- 4. Đặt nồi lên bếp, dầu nóng phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào đến khi cà mềm thì thêm 1 muỗng tương ớt, nước và cho phần thịt nghêu vào nấu trong 10 phút, nêm nếm lại. Khi nước sốt sôi thì tắt bếp, cho nghêu ra đĩa rắc hành lá và dùng cùng cơm trắng.